Versão sem lactose e sem glúten do tradicional pão de queijo mineiro.
Ingredientes:
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de água
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Modele bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
